本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和桑树生理与生长、家蚕生理与发育、蚕病防治等知识，具有工匠精神和信息素养，具备桑树和家蚕的新品种推广、桑树栽培及桑树病虫害防治、家蚕饲养及蚕病防治、一代杂交种繁育及整理、蚕茧收烘及蚕丝产品营销等能力，能够从事桑树栽培、家蚕养殖、蚕种繁育与销售、蚕茧收烘与缫丝、蚕丝产品营销以及丝绸文化传播等工作的技术技能人才。
1. 具有桑树育苗、桑苗栽植、桑树修剪、桑叶估产与采收、桑叶高值化利用、桑树病虫害防治的能力；
2. 具有养蚕环境消毒、催青保护、桑叶及人工饲料使用、自动化小蚕共育、蚕病预防、智能化大蚕饲养、采茧与售茧的能力；
3. 具有蚕茧收购、蚕茧干燥、缫丝操作、蚕丝产品营销的能力；
4. 具有原蚕催青、原蚕饲养、制种与保种、蚕种整理、蚕种冷藏、蚕种营销的能力；
5. 具有信息技术、数字技术等在蚕桑生产与经营中的应用能力；
6. 具有绿色环保、生态种养、安全生产的能力；
7. 具有终身学习和可持续发展的能力。
基础课程：生物学基础、桑树生理与生长、家蚕生理与发育、家蚕病原微生物。
核心课程：桑树栽培技术、智能化养蚕技术、蚕病防治技术、蚕种繁育技术、茧丝加工技术、蚕种与蚕桑产品营销。
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行桑苗繁育、桑树栽培及桑树病虫害防治、养蚕环境消毒、智能化养蚕、蚕病防治、蚕种繁育与保种、蚕茧收烘与缫丝、蚕丝产品营销等实训。在蚕种场、蚕桑家庭农场、茧丝加工厂、蚕丝产品销售企业等单位进行岗位实习。
蚕桑生产与经营专业，是针对蚕桑产业开展的一门专业，其培养的人才能够具备蚕桑生产、饲养、育种、经营管理等方面的能力，这是一个传统的农业产业，对于我国的经济发展和农村经济的繁荣发展都有着极其重要的作用。
蚕桑产业是我国传统的农业产业之一，也是我国重要的特色优势产业之一，具有广阔的市场前景和发展空间。随着我国经济的快速发展，人们生活水平的提高以及绿色环保的观念得到普及，蚕桑产业的生产和发展已成为社会热点。在这个背景下，蚕桑生产与经营专业的就业前景也十分广阔。
首先，蚕桑生产与经营专业毕业生可以选择到农村地区从事农业生产工作，例如进行蚕桑养殖、育种、制丝等方面的工作，对于提高农业生产效益和农民的经济收益都有非常积极的作用。
其次，毕业生可以从事蚕桑市场营销的工作，例如开办蚕桑加工厂、销售、进出口等等，这些都是蚕桑市场重要的环节，需要专业人才的支持和管理。
再次，随着新农村建设的推进，蚕桑产业也将拥有更广阔的发展空间。在这个过程中，蚕桑生产与经营专业毕业生也能够从事农村产业的规划、组织和管理等方面的工作，以此推动蚕桑产业的发展。
总而言之，蚕桑生产与经营专业的毕业生能够在农业生产、市场营销、农村产业等多个领域就业，其就业前景看好，有着非常广泛的发展空间。
