培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品、农产品等理化检测、微生物检测与分析等知识，具备化工产品质量检验、生产安全管理与生产现场管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事检验检测、品质控制、质量管理等质量检验监督工作的技术技能人才。
主要专业能力要求
1. 具有利用检验检测实验室安全操作规范和质量管理规范的知识，进行标准操作规范（SOP）和保障检验设备设施安全的能力；
2. 具有对检验原始数据进行处理，对检验结果做出分析，并在主检人员的指导下正确填写检验报告单的能力；
3. 具有化学分析、微生物检验、光谱与色谱检验、仪器分析、快速检验等能力；
4. 具有对食品、农产品等进行理化检测、微生物检测与分析，对食品原辅材料、半成品等进行检验检测的能力；
5. 具有检测化工产品理化指标、成分等，使用、维护、保养主要检测设备和发现、判断、排除常用仪器设备常见故障的能力；
6. 具有产品生产管理和品质控制、发现影响产品质量的异常情况、及时反馈并采取相应措施的能力；
7. 具有产品质量监督检验信息化管理和检验检测相关信息化操作的能力；
8. 具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：实验室组织与管理、分析样品预处理及分类、基础化学、分析化学、微生物基础、质量管理。
专业核心课程：食品微生物检测技术、仪器分析技术、物理常数测定、农产品质量检测技术、化工产品质量检验、生产安全与现场管理。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行产品的取样、预处理、检验检测、质量分析以及过程质量管理等实训。在农产品、食品、化工产品生产企业及质量检验检测机构等单位（场所）进行岗位实习。
随着国家对产品质量安全重视程度的不断提高，产品质量监督检验专业已经成为一个备受关注的专业，该专业通过培养学生具备产品质量监督检验的基本理论、知识和技能，为产品质量监督检验行业提供有关的咨询和服务，因此就业前景非常广阔。
国家对于产品质量安全的保障不断加强，对于产品质量监督检验人才的需求也在不断增加。从近几年对于产品质量管理法律法规的修订和完善中，可以看出国家对于产品质量监督检验专业人才的关注与重视。在这种情况下，本专业学生就业面相对比较广阔，可在政府机关、检测机构、生产企业等多个领域就业。
随着社会经济的快速发展，技术的不断升级和企业对于产品质量安全的要求越来越高，产品质量监督检验行业的发展也愈加迅速。根据统计资料，我国已经成为全球最大的贸易国家之一，因此产品质量的监管也日益显得重要。在这样的大环境下，产品质量监督检验专业的毕业生将有很多机会在企业的技术管理和质量控制等方面发挥作用。
产品质量监督检验专业毕业生的就业范围十分广泛。毕业生可以成为企业质量管理部门的专业技术人员，从事产品的品质控制和检测工作；也可以进入检验机构工作，从事产品质量的检测、评估、鉴定、认证等工作。此外，毕业生还可以到相关的政府机构或者行业协会从事相关的监督和管理工作，开展检验工作的相关培训等。
产品质量监督检验专业毕业生的薪资待遇相对较高。随着企业对于产品质量安全的要求不断提高，企业对于质量检验人员的要求也越来越高，因此质量检验人员的薪资待遇相对较高。另外，产品质量监督检验专业毕业生的社会地位也十分尊重，一定程度上反映在薪资待遇上，对于一些高级职位来说，年薪一般都是十万以上。
综上所述，产品质量监督检验专业的就业前景非常广阔，未来的发展前景也十分可观。毕业生可以选择从事企业的品质检测、制定检测标准和工作流程、管理体系建设以及审核等一系列的工作。同时，拥有专业技能和丰富经验的毕业生，还可以通过自主创业或者勇闯职场成为人才市场上的佼佼者。
