培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和针织物的基本结构、生产流程及工艺、设备工作原理等知识，具备识读生产工艺、识别织物疵点、操作针织机、运用针织设计软件等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事针织挡车、设备维修、设备检验、针织打样、针织品销售等工作的技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有绘制简单织物组织图的能力；
2.具有识别纬编针织基本组织及常见花色组织结构的能力；
3.具有熟练操作一类以上针织机的能力；
4.具有识别针织品常见的织造疵点，以及信息化生产管控的能力；
5.具有针织服装结构设计、针织服装基本款式打样的能力；
6.具有针织服装销售的能力；
7.具有终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：纺织材料鉴别、图案设计、色彩设计、针织机基本操作。
专业核心课程：针织工艺、羊毛衫生产工艺、针织成衣、针织物组织与设计、纺织品跟单、针织 CAD。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行针织机基本操作、电脑横机操作、针织成型设计等实训。在校企合作企业、校外生产性实训基地等单位或场所进行岗位实习
针织工艺专业是一门注重实践能力的技术性专业，通常涉及到针织机械的设备、产品设计、工艺流程、生产管理等多方面内容，毕业生主要就业于针织生产企业和相关行业。
目前，国内针织行业不断发展，市场需求逐年增长，针织产品居民日常生活、体育运动、医疗保健等领域广泛应用。因此，针织工艺专业毕业生的就业前景非常广阔，具体包括以下几方面：
1.针织品生产企业：毕业生可以在国内外的针织品企业从事设计、生产、品质控制、销售等工作，如浙江、江苏等地的针织企业。
2.纺织设备生产企业：毕业生可以在设备生产、技术研发、销售、维修等各个领域中从事工作，如杭州市南方针织机械股份有限公司等公司。
3.服装企业：毕业生可以在服装企业从事针织品开发、生产、品质控制、销售等工作，如杭州一些知名品牌的服装企业。
4.高校教育、研究机构：毕业生也可以在相关高校从事科研、教学工作，如浙江科技学院、浙江工商大学等。
总之，随着社会对针织品的需求越来越大，针织工艺专业毕业生的就业前景非常广阔，而且随着技术的不断发展，也将会有更多的就业机会出现，因此该专业有着良好的发展前景。
